健康提示：养分专家提醒，矿物质水是在纯洁水的基础上人工增加矿物质，这种人工矿物质水的pH值多数呈酸性，并不能让水康复弱碱性的健康态。
现代医学证明：人体是一个相对安稳的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH(酸碱度)应在7.35—7.45左右。弱碱性山泉水也相同，原始天然的好水大都呈弱碱性，含有*、钙、钠、*和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质，能与人体所需相吻合。但是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯洁水还酸。
水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯洁水去掉了一切矿物质阳离子，所以都偏酸性。而现在矿物质水的生产工艺是在纯洁水中人工增加含*化钾、硫**的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分化，产生很多*离子和硫*根离子，反而使它的酸度更低。加上这种人工分化的钾和镁离子性质并不安稳，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有用吸收。
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